1/1

【昼の部】秘密のテーブル第3作目！松山龍二ジャージー牛プロジェクト「お披露目食事会x Aquvii キッチンなかむっちん」

¥5,500

International shipping available

2026年牛養い人松山さん新境地に突入です★

美味しい和牛肥育にこだわり、その技を磨き続けてきた松山さん。
最高峰として確立された和牛肥育を飛び越え、
職人としての血が騒ぐ「未知なる旨さ」を求めて、松山さんがたどり着いた領域。
それが、高千穂牧場で出会った希少な（日本の乳牛のわずか0.8%）ジャージー牛（経産牛）の長期肥育でした。
和牛と同じアプローチでは決して届かない、ジャージー牛のポテンシャルを極限まで引き出した地元都城を愛する松山さんらしい、唯一無二の肉創りへの挑戦。

Aquvii キッチンなかむっちんとのコラボレーションにより、その未知なる味わいを五感で愉しむ特別な3日間をお届けします。

盟友たちが織りなす、都城産ジャージー牛のお披露目食事会。
ぜひその歴史的な「ひとくち」を目撃してください！
＊＊＊
お昼の部開催日時：
① 7月25日（土）11:00-13:00
② 7月26日（日）11:00-13:00
参加費：5,500円（drink別）
開催場所：yŌl（ユール）
住所：〒885-0113 宮崎県都城市関之尾町６２９３−８
駐車場：８台（乗り合わせのうえお越しください）

※1週間前を過ぎたキャンセルにつきましては、ご返金不可となります。後日松山さんの美味しい牛肉を、郵送代金着払いにてお送りいたします。
※アレルギーや食べれないものがある場合備考欄にご記入ください。

＼＼ Aquvii POPUPも同時開催／／
24(金)25(土)26（日）13:00-18:00